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  • 健康の豆知識
  • 2025/06/04

昨今の「お米事情」

米と小麦、どっちが血糖値上がりやすい?


実は私たち日本人、血糖値が急上昇しやすい体質って知ってた?


ポイントは「主食の種類」


白米(GI値 約80)

→ やや上がりやすいけど、まだマシ!


小麦(食パン・うどん)GI値 約85〜90

→ 吸収が早くて血糖値ドーン


玄米・全粒粉パン(GI値 約50〜60)

→ ゆるやかで体にやさしい


今日からできる工夫

・主食はなるべく“精製度の低いもの”にチェンジ

・野菜やたんぱく質を先に食べる

・よく噛んで、ゆっくり食べる


血糖値が安定すると

太りにくくなる

疲れにくくなる

肌も安定しやすい


「何を食べるか」よりも「どう食べるか」も大切

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